多喝蜂蜜少吃姜,“多事之秋”无烦扰
干燥是秋季最主要的气候特点,空气中缺少水份,人体一样缺少水份。为了适应秋季干燥的特点,我们就必须常常给自己的身体“补液”,以减缓干燥气候对人体的伤害。多喝水是我们对付“秋燥”的1种必要手段。但对付秋燥不能只喝白开水,最好饮食良方是:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少量食盐,就可以有效减少水份的流失。白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,既是补充人体水份的好方法,又是秋季养生、减缓衰老的饮食良方,同时还可以避免因秋燥而引发的便秘,真是1举3得。
蜂蜜所含的营养成份特别丰富,主要成份是葡萄糖和果糖,二者的含量达70%,另外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素等。蜂蜜具有强健体格、提高智力、士勘口血红蛋白、改良心肌等作用,久服可延年益寿。蜂蜜对.神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋季常常服用蜂蜜,不但有益于这些疾病的康复,而且还可以避免秋燥对人体的伤害,起到润肺、荆市的作用,从而令人健康长寿。
秋燥时节,还要不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜,这些食品属于热性,又在烹饪中失去很多水份,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害。固然,将少许的葱、姜、辣椒作为调味品,问题其实不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循环,同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。
生姜还含有姜酚,可减少胆结石的产生。所以它既有益亦有弊,不可多吃。特别是在秋季最好少吃,由于秋季气候干燥、燥气伤肺,再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加重人体失水、干燥。古代医书有记载:“1年以内,秋不食姜;1日以内,夜不食姜。”
当秋季来临之际,我们最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水,拒食生姜”,如此即可安然度过“多事之秋”。
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