定期吃顿无盐餐对身体好
世界卫生组织建议，每人逐日盐摄取量不应超过6克，对儿童和未成年人来讲特别如此。1项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究也表明，定期吃1顿没有食盐的午饭或晚饭，会给健康带来许多意想不到的好处。
盐吃多了流失钙在我国居民，特别是北方居民的饮食中，1向存在“咸则鲜”、“好厨师1把盐”、“菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品，俗称“口重”。但是，长时间摄取大量的盐对健康的影响和危害非常大，不但会引发高血压，还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。另外，食盐过量还是致使骨质疏松的罪魁罪魁。由于肾脏每天会将过量的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫克的钠，同时消耗大约26毫克的钙。所以人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，终究必定会影响骨骼的正常生长。
无盐餐好处多科学家们认为，没有食盐的食品有益于平衡细胞内外渗透的压力，从而释放了部份对细胞不利的因素，这是1种全身现象。它提示了那些摄取大量食盐的人，应当定期吃1些平淡或没有食盐的食品。特别是那些常常在外就餐的人，平时并没有办法控制食品中盐的含量，因此建议每周吃1次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。固然，无盐餐不能吃得太频繁，1周最多两次，由于盐摄取得太少一样会破坏体内的离子平衡，对身体不利。这也是不同国家科学家在分别对动物进行实验后得出的结论，此项实验的结果对人类改良自己的健康有很大的指点意义。定期吃顿无盐餐不但可以减少盐的摄取，也可清算肠胃、平衡渗透压，为我们的健康保驾护航。[美食中国]
无盐餐也能很可口对“口重”的人来讲，突然吃无盐餐可能不太习惯，大家可以利用以下几种方法来让食品变得可口：
1.利用油香味。
2.利用酸味。
3.利用糖醋调味。
4.采取保持食品原味的烹调方法。如蒸、炖等，有助于保持食品原本的香味。
5.可用中药材与香辛料调味。使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、5香、8角、花椒等香辛料，添加风味。
6.多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不但可以不用盐，还可补钾，对身体大有好处。
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