传北京宴即将接手俏江南
1
传北京宴即将接手俏江南
曾经的高端川菜品牌俏江南，如今最为大家熟知的已经不是菜品——
年轻人看它就像在看娱乐：京城四少汪小菲和女明星的故事，台湾娱乐天后的豪门生活。
中年人看它就像在看“沉浮录”：从阿兰餐厅的老板娘，到荣登胡润财富榜的女富豪，再到与资本博弈中出局，失去了亲手养大的餐饮品牌。
也许，只有当俏江南重新回到餐饮人的怀抱，才有机会真正重生。而现在，机会似乎来了。
最近，餐饮圈忽然盛传，俏江南要再度易主了，
接盘者可能是高端餐饮品牌北京宴。
2015年，俏江南被资本集团CVC转手给了香港保华集团时，就有分析人士指出：保华公司是一家从事企业重组和企业咨询企业，它很有可能不是最后一个接手者。
所以赋予俏江南二次生命的，将是目前的中国高端餐饮标杆北京宴吗？
内参君向北京宴相关管理者进行求证，对方没有明确给出肯定的回答，但表示，北京宴和俏江南的战略合作正在磋商，待他们做好准备，会正式向外界公布消息。
2
这场并购意味着什么？
俏江南鼎盛时期在全国各地有80多家门店，目前仍有40多家正常经营，这个体量相对于国内许多中式正餐品牌，可以说是“瘦死的骆驼比马大”了。
而北京宴作为一个仅拥有三家门店的品牌，体量并不大。但不得不说，北京宴在“高端餐饮遇冷”时采取的策略非常成功。
当时它既没有像净雅一样全面转型中低端市场，也没有像大董那样多打几手副牌。而是坚持了纯粹的高端定位。
北京宴董事长杨秀龙主张，从强调硬件设施的粗放发展，转变为强调私人订制服务的特色经营。
“没有给顾客留下美好回忆和值得传颂的故事的服务，就是零服务。”他要求所有员工，想法设法地让顾客满意、让顾客惊喜、让顾客感动。
真正让北京宴在全国名声大振的，是2015年的明星黄晓明Angela baby的世纪婚礼，这场婚宴让作为出品方的北京宴顺势赚足了眼球。
但在此之前，北京宴并没有类似的收购动作，这次和俏江南的战略合作是否已经做好了完全的准备，外界都很好奇。
在得到俏江南之后，是会走多品牌战略，还是直接将俏江南改换门头成为自己的门店，还有待合作双方透露更多细节。
3
过去几年，俏江南发生了什么？
俏江南和资本的故事，要回溯到2008年。当年9月，如日中天的高端川菜品牌俏江南与鼎晖创投签署增资协议，鼎晖创投注资约合2亿元人民币，占有俏江南10.526%的股权。
在接下来的几年里，俏江南没有如约完成上市，创始人张兰只能继续寻求资本合作。2014年，欧洲私募股权投资机构CVC宣布，正式入主由张兰创办经营的俏江南，成为最大股东。
在接下来的2014年、2015年，公款消费的几近绝迹，加之经济增速的放缓，CVC所期望的依靠俏江南的现金流来偿还并购贷款的设想无法实现，未能依约向银团偿还约1.4亿美元收购贷款，于是银团授权香港保华有限公司出任俏江南有错过有伤害集团的董事。
至此，张兰彻底出局。
分析人士认为在不违背原则的情况下，俏江南的控股权屡次被投资机构掌握，是极其不利于公司的实体经营发展的，而频发的与资本层面的争夺也使得公司“元气大伤”。
2017年，位于长沙市人民西路旁，悦方商城内的俏江南门店，被爆食品卫生和安全问题严重，面临法律风险。对此，张兰之子汪小菲几度发表言论表示对品牌“受伤”的不满。
4
结语
尽管形势还不够明朗，但是外界普遍希望俏江南能有回个好归宿，它的命运如何，很大程度上在于和时间赛跑。
俏江南为大家所熟识的时候，得益于占领了国内的高端川菜品牌的空白，而随着时间的流逝，一切都变得面目全非。
北京宴的接手，能否让俏江南换发第二春？我们拭目以待。
齿轮加工厂经络不通怎么调理脱臼和骨折有什么区别-
王嘉出道一年成霍建起电影男主角国家宝藏搭王嘉出道一年即被电影界伯乐导演霍建起相中，出演近期倍受关注的婚恋警示录电影《如影随心》男主角，搭档实...[详细]
-
岳云鹏发自拍称王子网友王子被黑最惨一次岳云鹏发侧颜照 5月5日，岳云鹏发了一张低头深情凝视的黑白侧颜照，眉头紧蹙的小岳岳一脸沉重。他还配文忧郁...[详细]
-
杨幂涉嫌诈捐工作室回应公益推广人出现问题杨幂(资料图)日前，有媒体报道杨幂在2015年《我是证人》发布会现场，曾允诺捐赠成都某盲人学校100根盲杖，和50台...[详细]
-
正宗玩儿法在山东招远做一日淘金客看着薄暮中在清浅的河流中努力淘金的游人 中年人满脸严肃，少年人满眼新奇，20来个人挤满了河岸，莎士比亚的...[详细]
-
王者光荣黄金分割率动态图黄金分割率皮肤匙最近所佑王者光荣玩家关注的热门，从目前暴光的图片，乃至匙殊效来看，简直匙帅爆了。不论...[详细]
-
