拿什么拯救电脑族的饮食
在现代生活中，当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时，各种健康问题也随之而来。据调查，经常使用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长时间使用电脑对健康酿成的种种侵害，公道膳食，及时补充营养，刷新自己的饮 食菜单，已成为电脑族不能不抓牢的“救生圈”。
解救双眼：胡萝卜、菠菜长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物资视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物资维生素A和相干营养素，会致使视力降落、眼痛、怕光、暗适应能力下降等等。
维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，减缓眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食品只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。[美食中国]
维生素C对眼睛也10分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显降落，晶状体营养不良，长此以往会引发晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油类似。另外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可保护眼睛和皮肤的健康。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不但是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
其他明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。
解救骨骼：含钙量高的食品电脑在操作中有高速、单1、重复的特点，长时间处于逼迫体位(指身体的某个部份处于非自然状态时的体位)，易致使腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。
减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害，最好的方法是在使用电脑1段时间后起身运动几分钟。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食品。
牛奶不但含钙量高，而且其中的乳酸能增进钙的吸收，是最好的天然钙源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应常常食用。
海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。
油菜的营养成份含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量10分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。
黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以1天吃3匙黑芝麻替换。另外，芝麻酱含钙量也很高。
黄豆是高蛋白食品，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，150克豆腐含钙高达500毫克。
其他健骨食品:西兰花、芹菜、紫菜。-
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