鼎泰丰日本受欢迎 运营归功高级百货店
在大陆的港台餐厅中，台湾的小笼包专卖店鼎泰丰享誉盛赞，深受食客爱好。但是不为人知的是，1972年成立的鼎泰丰在台湾获得成功后，最早进军的海外市场是日本。传统日本美食重视食材原味，口感细腻，外形精美。在竞争剧烈的日本饮食行业要想夺得1席之地实非易事。
鼎泰丰以“台北鼎泰丰原滋味再生”为口号，以色香味原汁原味再现的“小笼包”为主打进入日本饮食市场后随即掀起小笼包风潮。自1996年第1家在东京新宿开业后，迅速遭到食客追捧。店铺也迅速扩大，如今在日本共有14家店铺，其中仅在东京就有7家。鼎泰丰在日本的店铺运营由日本高级百货店“高岛屋”公司下属子公司R.T.CORPORATION负责。高岛屋百货提供优越的立地环境和百货店独有的客流资源，位于高岛屋百货店内的鼎泰丰新宿店、日本桥店、横滨店、大阪店、京都店等都是客流量很大的店铺。鼎泰丰则提供美食配方和店铺品牌，二者相互借力，相得益彰，产生了明显的相乘效应，收益巨大。
高岛屋百货开创于1831年，至今已走过180余年年龄。作为大牌百货公司，高岛屋坚持为客户提供最优良上乘的商品和服务。在日本全国共有19家店铺，其中最受外国游客欢迎确当数新宿店、日本桥店、大阪店、京都店和横滨店。
据悉，近期高岛屋在这5家店铺同时展开仅限于访日外国游客的用餐优惠活动。2015年7月22日（周3）～2016年2月29日（周1），在日本高岛屋的手机网页中刊登有用餐优待券，点餐时只需出示该手机页面和护照，即赠送饮料1杯。游客也可通过日本高岛屋官方微信里的菜单，简单找到用餐优惠券的页面。
不管您是喜欢浪漫情调的欧式餐厅，精致典雅的日式料理，还是浓厚纯粹的中餐馆，高岛屋百货都可让您满意。
近期有计划访日旅行的各位无妨去尝试1番。
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