保存鲜蘑菇的方法
2019-03-18 10:34:50
保存鲜蘑菇的方法
保存鲜蘑菇的方法
1.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜天。
2.清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。
如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。
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